沈陽華夏飲食文化博物館參加“亞洲食學論壇之飲食文化主題博物館的城市功能與運營論壇”
2018年10月19日，位于沈陽棋盤山風景區(qū)的沈陽華夏飲食文化博物館作為全國唯一一家以飲食文化為主題的民辦博物館參加了在北京御仙都·皇家菜博物館舉辦的“亞洲食學論壇之飲食文化主題博物館的城市功能與運營論壇”暨“中國飲食文化主題博物館聯(lián)盟”成立儀式。成立儀式由世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎先生主持，御仙都·皇家菜博物館館長行紅智先生由大會推舉擔任飲食文化類博物館聯(lián)盟首任主席。
亞洲食學國際論壇是目前中國乃至世界上最高水平的飲食文化遺產(chǎn)國際論壇，已成為世界各國食學相關領域研究者的重要學術交流平臺。亞洲食學國際論壇以食學研究為核心，匯集了來自中國大陸、香港、澳門、臺灣，日本、韓國、東南亞、南亞，以及美國、法國、瑞士、荷蘭等各國的知名學者，歷屆論壇的舉辦受到世界各國食學研究者的高度認可。
沈陽華夏飲食文化博物館館長助理王玥就“跳出老式博物館陳列展出為主的單一功能性形式，與研學相結合，增加博物館的參與性、趣味性功能”為主題做了演講，由于演講主題立意新穎，得到了業(yè)內(nèi)同行的贊許和認可。
沈陽華夏飲食文化博物館代表王玥著重介紹了館內(nèi)研學發(fā)展，她說到古有“讀萬卷書、行萬里路”的古訓，旅游目的地是指以一定地理空間為基礎，將旅游資源、旅游設施等要素有機的結合起來，從而達到使游客停留活動的目的。研學旅游目的地則是眾多旅游目的地中的一種，以研學為核心賣點。沈陽華夏飲食文化博物館的開發(fā)模式以飲食文化展館及清帝園景區(qū)作為引爆點，引領主題鮮明的全域旅游浪潮。傳統(tǒng)的工藝與歷史遺跡的展示觀光、趣味課堂與戶外活動的參與體驗、古代禮儀與研學演藝的實景演出，高質(zhì)量的研學旅游資源、精品化的研學旅游線路、多元化的研學產(chǎn)品組合，以本地居民為基礎，兼具境內(nèi)與境外的廣大修學游愛好者，以研學課程及衍生品、紀念品的售賣成為華夏飲食文化博物館的主要贏利點。
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