山東淄博有什么名勝古跡
★淄博旅游★
淄博聊齋城 淄博原山國家森林公園
1.淄博寶山滑雪場 淄博玉黛湖滑雪場
2.聊齋園 蒲松齡故居 東周殉馬坑 原山國家森林公園 原山泰山行宮 魯山森林公園 齊國歷史博物館
3.齊故城遺址 中國古車博物館 淄博市博物館 泉河頭風景區(qū) 顏文姜祠 姜太公旅游中心 蒲松齡書館
4.樵嶺前風景區(qū) 趙執(zhí)信紀念館(因園) 普照寺(大佛寺) 奎盛公園 梓童山風景區(qū) 文峰山公園
5.萌山風景旅游區(qū) 淄川游樂園 博山開元溶洞 夢泉生態(tài)旅游風景區(qū) 臨淄足球博物館
6.沂源溶洞景區(qū) 沂源九天洞景區(qū) 沂源唐山風景區(qū) 織女洞森林公園 圣佛山怪石峪休閑樂園
★淄博美食★:
·豆腐箱:豆腐箱是博山傳統(tǒng)名吃。相傳清乾隆帝南巡時,曾“臨幸”博山,招待用膳時,上有豆腐箱這道菜,乾隆食后贊不絕口。
·博山酥鍋:酥鍋是博山民間傳統(tǒng)名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等,可任意增減。其特點是魚酥、肉爛,菜味香酥可口,肥而不膩,酸甜適度,老少咸宜。現(xiàn)在酥鍋已發(fā)展到淄博各地的賓館、飯店,成為冬季的時令佳肴。
·油粉:油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全,能增進食欲。
油粉是一種稀粥型的飲食,它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水(以綠豆制品為最好),和以米糊,加入粉條、豆腐條、豆芽等菜,燒煮而成,出鍋時加蔥、姜、香菜末等調(diào)味品即成。
·鹵汁羊肉:鹵汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年歷史。
制作方法:將精瘦羊肉和生雞切成塊狀,加入南酒(黃酒)、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽,用急火燒熟,冷凍后即成。遠聞清香,近聞不膻,味美清口,咸淡適中,不僅是老少咸宜的肉食品,且營養(yǎng)豐富,同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。
·菜煎餅:煎餅是淄博一方人的主食,有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法,主要工序是拌餡和燒烙。特點:內(nèi)軟外脆,菜香撲鼻,是一種飯菜合一的經(jīng)濟飯食。
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