導(dǎo)讀：云南過橋米線的做法？（簡單做法） 云南小鍋米線正宗做法？ 正宗的云南米線有哪些好的品牌，求大神推薦一些？

我們學(xué)校附近有很多家小吃店,都有米線,不知道是不是正宗的,我看到過他們做.
就有現(xiàn)成的那種米線,新鮮的,可以買到的吧.
放鍋里煮,跟面條差不多一樣做法,里邊放些蔬菜,放油麥的比較多,
煮的時候放鹽,花椒粉,胡椒粉,之類的調(diào)料,
熟的時候放他們之前燉好的牛肉,雞肉什么的.
最后依個人口味放辣椒,醋,就能吃了.
就這樣的大概``

云南小鍋米線正宗做法？

制作小鍋米線的材料

干漿米線，泡好的豆腐皮，鮮肉沫，韭菜，酸菜，番茄丁，油辣子，醬油，高湯

制作步驟：1、一勺高湯放入鍋中，煮至沸騰

2、把鮮肉沫壓成扁狀放入鍋中，放入番茄丁，把米線放入鍋中，煮至沸騰

3、把豆腐皮、酸菜依次放入鍋中

4、把剩余的材料依次放入鍋中煮

5、起鍋時，倒入少許醬油即可！

大家對云南菜的最突出印象，應(yīng)該就是過橋米線了。過橋米線一碟碟的小配菜，還要雞湯來燙，做起來比較麻煩。其實(shí)云南的米線有很多吃法，小鍋米線就是其中一種。一口小鍋或者小瓦罐，在火上直接把各種食材和米線煮在一起，方便快速，美味不減。葷素自己搭配一下，營養(yǎng)均衡，非常適合家里自己做著吃哦~

正宗的云南米線有哪些好的品牌，求大神推薦一些？

元陽產(chǎn)的生態(tài)紅米制作的紅米米線最牛逼，蒙自的干米線(成箱的)也不錯)上圖吧剛拍的。

走進(jìn)紅河州的地盤，只要寫著過橋米線的店都是好吃的，不必記招牌。曾幾何時有個響當(dāng)當(dāng)?shù)倪^橋米線叫“江氏兄弟橋香園”的現(xiàn)在也消失了……

不想再說了，根據(jù)個人的口味，總能找到適合你。別期待在昆明能找全。昆明也只是云南眾多地州中的一個。也有自己的喜好和性格，代表不了全省的情況，更多精彩需要深入云南

云南米線是云南滇南地區(qū)的特有小吃，在全國各地都開有分店，下面給大家分享比較好的幾個品牌:

1.云南米桂坊過橋米線。

2.鄒記云南過橋米線。

3.九秒九云南過橋米線。

4.巧夫人云南過橋米線。

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