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棗莊菜煎餅

菜煎餅是山東魯南地區(qū)的一種大眾食品,制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱“中國熱狗”,流行于棗莊、濟(jì)寧、臨沂、徐州等魯南地,后傳遍周圍省市。20世紀(jì)80年代,菜煎餅從難登大雅之堂的農(nóng)家餐桌,流傳走向城市的餐館和星級酒店,街頭出現(xiàn)無數(shù)經(jīng)營菜煎餅的店鋪、攤點,十幾種菜品由食客根據(jù)其口味選擇,現(xiàn)做現(xiàn)賣,熱煎熱吃,簡易靈活,深受國內(nèi)外美食家的好評。

中文名:菜煎餅

發(fā)源地:魯南地區(qū)

歷史:起源已無從考證

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