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保亭樹仔菜

保亭樹仔菜

保亭黎族苗族自治縣農(nóng)業(yè)技術服務中心

保亭樹仔菜屬熱帶灌木,樹仔菜具有很高的營養(yǎng)價值,富含多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。胡蘿卜素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍,維生素C和蛋白質(zhì)是普通菜的45倍,其嫩梢細嫩多汁、肉質(zhì)脆、無渣滓、味道鮮美,炒食、煮食均可,由于粗生耐長,種植不需施用化肥和化學農(nóng)藥,保持了原有天然屬性,是具有保亭山區(qū)特色的"綠色食品"。

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