黃姚黃精酒是黃姚古鎮(zhèn)著名特產之一，黃精酒是用野生黃精、優(yōu)質米酒和紅棗等泡制而成，酒香迷人，口感好，傳說具有滋陰補腎，烏發(fā)潤燥，強身健體等作用。黃姚黃精酒在黃姚古鎮(zhèn)有著200多年的歷史。

黃姚黃精酒，清代康熙至光緒年間的宮廷御用貢品，產于中國長壽之鄉(xiāng)黃姚古鎮(zhèn)民間秘方，距今已有200多年歷史。

黃姚黃精酒堅持使用黃姚野生黃精、優(yōu)質大米、紅棗等釀制而成，酒味飄香、色澤金黃剔透，口感甘甜、醇厚順滑，猶如瓊漿玉液。據說常飲滋陰補腎、烏發(fā)潤燥、強根骨、保精氣、護肝腎、麗容顏、延緩衰老等功效。

黃姚幾乎家家戶戶都能泡制出上乘的黃精酒。在每年的收獲季節(jié)，人們便將黃精酒拿出來，互相饋贈，以慶豐收。隨意走入一戶人家，也許就能在廚房、屋角看到包著紅布的陶瓷罐，這些就是人們自釀的黃精酒。揭開蓋子，一陣濃郁的香味撲面而來。九制黃精就是黃精酒的原材料，黃精和酒按1∶100的比例，放入到陶瓷罐中，把罐口密封之后，浸泡三個月以上就可以釀制成黃精酒了。隨著時間推移，酒色開始慢慢轉黃，成品的酒色應該是深黃透明的，味道甘甜、醇厚。

廣西壯族自治區(qū)昭平縣黃姚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

《昭平縣人民政府關于劃定黃姚黃精酒地理標志產品保護地域范圍的通知》，昭政發(fā)〔2015〕4號

廣西壯族自治區(qū)地方標準：《地理標志產品黃姚黃精酒》（草案）