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底圩茶

底圩茶(Dixucha),云南省廣南縣特有的地方優(yōu)良茶樹品種,原產(chǎn)于馱娘江和西洋江發(fā)源地的“九龍山”山脈,200多年歷史,因最早出產(chǎn)于底圩鄉(xiāng)而得名,是優(yōu)質(zhì)中國名茶之一。

茶葉

地域范圍

底圩茶產(chǎn)于云南省廣南縣底圩鄉(xiāng)、壩美鎮(zhèn)、蓮城鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)、者太鄉(xiāng)、珠琳鎮(zhèn)、舊莫鄉(xiāng)、楊柳井鄉(xiāng)、董堡鄉(xiāng)、八寶鎮(zhèn)、板蚌鄉(xiāng)、南屏鎮(zhèn)、黑支果鄉(xiāng)、曙光鄉(xiāng)、珠街鎮(zhèn)、篆角鄉(xiāng)、那灑鎮(zhèn)、五珠鄉(xiāng)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和石山、堂上兩個農(nóng)場,其中:最適宜區(qū)是底圩鄉(xiāng)、壩美鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng)、者太鄉(xiāng)、蓮城鎮(zhèn)和石山、堂上兩個農(nóng)場管理區(qū)。地理坐標為:北緯23°23′~24°33′,東經(jīng)104°25′~105°39′。東西長105公里,南北寬103公里。種植面積為3.33萬公頃,年產(chǎn)量50000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:底圩茶屬山茶科、茶屬、白毛茶變種,為有性群體品種。自然生長的植株為小喬木型,樹姿半開張,分枝密度中等,嫩枝多毛;大葉類,葉色深綠,葉面隆起,葉背多毛,葉身內(nèi)折,葉片蠟質(zhì)少,嫩葉無光澤,葉緣微波,芽葉持嫩性強。適制綠茶、黃茶、白茶、紅茶、緊壓茶等。底圩茶(綠茶)產(chǎn)品品質(zhì)特點:具有優(yōu)質(zhì)茶品質(zhì)特征,綠茶外形緊結(jié)清秀,干茶色綠顯毫,綠白相間以白為主,毫香宜人,內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮,香高味醇甘,葉底嫩勻。2、產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)指標:底圩茶毛茶含茶多酚≥22%, 水浸出物≥30%,咖啡堿≥2.2%,游離氨基酸≥3.9%,水分≤7%。3、產(chǎn)品質(zhì)量安全要求底圩茶產(chǎn)地環(huán)境應符合《無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY5020-2001)標準,底圩茶原料生產(chǎn)應符合《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY5018-2001)標準。底圩茶原料生產(chǎn)及產(chǎn)品加工過程中嚴格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,禁止使用國家明令禁用農(nóng)藥及物品。

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