重慶金星食品廠生產的“金角”牌老四川牛肉干，配料獨到，精工細作，風味獨特，品質優(yōu)良，回味綿長，乃居家、旅游、饋贈之佳品?！敖鸾桥评纤拇ㄅＨ飧?，含 蛋白質高，營養(yǎng)豐富；而且選料精，無盤頭、無脂肪，并用桂皮等多種名貴中藥材，輔以白糖等五香原料，經過名師十余道工序精工制作而成。食后有祛風、開胃健脾、除濕御寒的功效，長期食用，益于延年益壽。

“金角牌老四川牛肉干年產量532噸，遠銷全國30多個省市。1996年中國質量協(xié)會評定為國際名牌食品，1998年重慶市工商局評定為著名產品，1996年獲第二屆中國國際展品博覽會國際名牌食品。1998年公司開發(fā)4個牛肉干系列新品種：508克極品禮盒牛肉干、400克裝禮盒燈影牛肉干、188克精品糧果型牛干和香辣條牛肉干，在重慶市首屆旅游商品新產品設計開發(fā)大賽中獲優(yōu)勝獎。