星子紅蔥是粵北山區(qū)連州市星子鎮(zhèn)紅壤耕地里才能種植出的特色農(nóng)作物。是廣東省連州市星子鎮(zhèn)的特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。

特征

形態(tài)特征：約30cm高，蔥頭（鱗莖）多如大拇指粗且呈膨大狀，成熟鱗片呈紅色，嫩鱗片為紫色，蔥油含量特高，香味濃烈，是中式菜肴佐料中的神品，也是妙用多多的中藥。因當(dāng)?shù)丶t色土壤中含有特殊礦物質(zhì)組合而致此特色物產(chǎn)具有在其他地方不可復(fù)制的特性。

現(xiàn)狀

連州市星子鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場上的六、七家星子紅蔥購銷點(diǎn)早已經(jīng)炸開了鍋。種植戶和收購商開始查驗(yàn)紅蔥質(zhì)量、稱重、計(jì)價(jià)付款,最后分類包裝、搬運(yùn)裝車,忙得不亦樂乎。雖然目前國內(nèi)市場蔥蒜滯銷,出口也受阻,但星子紅蔥成功申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后,今年種植總面積達(dá)到18000畝,產(chǎn)量穩(wěn)定,價(jià)格喜人。按蔥頭大小和品質(zhì)不同,收購價(jià)在每公斤6至7元的幅度,產(chǎn)品熱銷至臺(tái)灣、東南亞以及珠三角等地。部分經(jīng)銷商把星子紅蔥剪去苗根,挑選并包裝成5公斤、7.5公斤或10公斤不等,價(jià)格賣到了9元/公斤。

地理標(biāo)志

連州質(zhì)監(jiān)局從保護(hù)地方品牌出發(fā),積極開展標(biāo)準(zhǔn)化示范。通過推廣種植規(guī)范、嚴(yán)格驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),一方面保證了星子紅蔥內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量,維持星子紅蔥這一物種品質(zhì)的遺傳,另一方面也引導(dǎo)購銷戶注重外在的包裝和宣傳,提高產(chǎn)品的附加值。星子紅蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連州市人民0《關(guān)于申請(qǐng)劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省連州市星子鎮(zhèn)、大路邊鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、西江鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

星子紅蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連州市《關(guān)于申請(qǐng)劃定星子紅蔥產(chǎn)地范圍的函》（連府函〔2007〕85號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省連州市星子鎮(zhèn)、大路邊鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、西江鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。