平海甜品

豆腐花、糯米粥、芝麻糊。豆腐花以其香、嫩、滑著稱；糯米粥滑潤(rùn)粘稠，清香爽口；芝麻糊香滑可口。

豆腐花

豆腐花是中國傳統(tǒng)的風(fēng)味小食，以其香、嫩、滑著稱，豆腐花營養(yǎng)豐富，有"植物肉"之稱。它比豆?jié){更易消化，其蛋白的消化率在95%左右，比其它豆制品均高，豆腐花不但含有營養(yǎng)豐富價(jià)值高的大豆蛋白，還含豐富鈣質(zhì)，有助預(yù)防骨質(zhì)疏松，保持骨骼強(qiáng)壯。該品久食可以補(bǔ)脾益胃，寬腸下氣，清心潤(rùn)肺。此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。

糯米粥

糯米揀去雜物，淘洗干凈。鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。特點(diǎn)：滑潤(rùn)粘稠，清香爽口。

芝麻糊

米用水浸透，約需1小時(shí)。黑芝麻置盤上，簸去雜質(zhì)，沖凈后鋪在廚紙上晾至干身，放在玻璃批盤上，大火加熱2分鐘。拌勻芝麻，大火多熱2分鐘，擱涼。電動(dòng)攪拌機(jī)內(nèi)下米、芝麻及水4杯，高速攪打5分鐘。倒芝麻米漿進(jìn)布袋，隔去渣滓，使流入一2公升深鍋內(nèi)。加糖攪勻。置整鍋芝麻米漿于轉(zhuǎn)盤中央，不必加蓋，大火加熱10

分鐘，加熱中途攪拌一次。趁熱供食。