梅林砂鍋

普寧梅林陶器廠生產(chǎn)的各式砂鍋，造型呈葫蘆狀，淺紅灰色，也有呈褐色。其特點(diǎn)是陶質(zhì)好，陶鍋體薄而勻稱，受熱快，可節(jié)省火力，煮飯粥保持原味，噴香可口；或經(jīng)煤火燒水過夜，也不改變水的化學(xué)成分。梅林砂鍋，暢銷惠陽、梅縣、汕頭等市縣。

梅林砂鍋生產(chǎn)始于本世紀(jì)30年代，為本縣梅塘人吳賢、吳廷和、陳文等三戶人家傳入，手工操作，工場簡陋，生產(chǎn)數(shù)量有限，造型單調(diào)，但質(zhì)量穩(wěn)定，銷售十分搶手。該廠1956年轉(zhuǎn)為公私合營企業(yè)，1958年為集體所有制的二輕企業(yè)，1978年歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。

砂鍋陶土資源主要分布在陶器廠周圍的鴨池、西門、梅光、埔尾、高田等村落，少數(shù)輔料分布于馬鞍山。該廠仍然采用原始的手工生產(chǎn)工藝，燒窯仍以山草為原料，年最高產(chǎn)量100萬件（只）。（作者：鄭炳城時(shí)間：1988年12月）