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蒜香香腸

原 料

臺(tái)灣肉腸(雙匯、育青兩個(gè)牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1頭。炸油500克(實(shí)耗約50克),炸粉適量,胡椒粉少許。肉腸對(duì)半切開成2個(gè)半圓截面的長條,奶酪片切成4片。大蒜搗成蒜泥。 

做 法

炸粉按說明書調(diào)成漿糊,加入蒜泥拌勻。奶酪片夾入肉腸,用牙簽固定。炒鍋加油燒至7成熱,肉腸裹上蒜泥炸糊,下油鍋炸至表面金黃即可撈出,均勻撒上胡椒粉即可。

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