三峽長(zhǎng)陽(yáng)網(wǎng)金福紅梔是茜草科常綠灌木植物梔子的果實(shí)，它是藥用和提取天然色素的梔子果。長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)是“金福紅梔”之鄉(xiāng)，是湖北最大的梔果產(chǎn)區(qū)，且種植歷史悠久。因其獨(dú)特的地理環(huán)境和在種植方法上采用農(nóng)家肥培育，故果實(shí)質(zhì)地優(yōu)良，含有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)成份和色素率，其美名享譽(yù)中外，歷年來(lái)都直接出口于日本、臺(tái)灣及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。梔果分為山梔、黃梔、水梔。在醫(yī)藥用途中，具有清熱、消炎、止血、利膽、降血壓之保健功效。我工栽培的梔果果實(shí)個(gè)在、色鮮，稱為水梔子，主要用于提取食用色素。同時(shí)，梔果也是一種優(yōu)良的綠化苗木，梔子花鮮艷、爛漫。

隨著科技的進(jìn)步，人民生活水平的提高，食用色素對(duì)人類健康的影響日趨為人們所關(guān)注，人們對(duì)來(lái)自大自然的天然色素的需求量越來(lái)越大，由此促進(jìn)了天然食用色素的研究與開發(fā)，誘發(fā)了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外爭(zhēng)購(gòu)長(zhǎng)陽(yáng)都 鎮(zhèn)灣梔果原料之戰(zhàn)。

金福紅梔基地主要分布在長(zhǎng)陽(yáng)都鎮(zhèn)灣和鴨子口兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)楊柘坪村現(xiàn)已建成梔 果專業(yè)村，梔果面積達(dá)到了1200畝。2002年末，長(zhǎng)陽(yáng)已建成梔果面積2萬(wàn)畝。其中受益面積達(dá)1萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮梔500萬(wàn)公斤。僅此一項(xiàng)，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入1000余萬(wàn)元。

為解決鮮梔果的加工銷售問(wèn)題，在都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)建成了“湖北宜昌夷水天然色素廠”，該廠注冊(cè)資金318萬(wàn)元占地面積70000平方米，建筑面積3000平方米，擁有固定資產(chǎn)870萬(wàn)元。2002年，該廠加工鮮梔660噸，生產(chǎn)色素22噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值277萬(wàn)元。

金福紅梔的發(fā)展具有較大的市場(chǎng)潛力，長(zhǎng)陽(yáng)將用3年時(shí)間新發(fā)展梔果1萬(wàn)畝，使全縣梔果總面積達(dá)到3萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮梔達(dá)到1.5噸。夷水天然色素廠也北朝鮮進(jìn)一步提高生產(chǎn)能力，爭(zhēng)取年生產(chǎn)梔子黃色素能力達(dá)到50噸，加工鮮梔達(dá)到1500噸。