汀泗川玉茶是一種有機綠茶，由咸寧市川玉茶業(yè)有限責任公司生產。茶園總面積達430畝，選址在著名北伐戰(zhàn)爭重鎮(zhèn)——汀泗橋。茶園土壤肥沃，酸堿適中，茶園管理常年采用燈光引蛾，生物防治，并且全部使用有機肥。

川玉春筍芽茶，主要原料是采摘碧香早一個單芽制作而成。此茶用開水沖泡后，茶葉先是上下兩層，幾分鐘后，茶葉上下浮動，似魚兒嬉水，隨后沉入杯中，亭亭玉立，似雨后春筍，交相輝映。經常飲用，可清心明目，止渴生津，防癌抗癌延年益壽。