威海海帶，山東省威海市特產(chǎn)。威海是中國最大的海帶養(yǎng)殖基地，受海域水溫、氣候等特定自然環(huán)境影響，與南方沿海地區(qū)所產(chǎn)的海帶相比，威海海帶藻體厚實，褐藻膠、甘露醇、碘等成份含量最高，是中國國內(nèi)制碘業(yè)、海藻化工業(yè)的首選原料，具有非常顯著的地域優(yōu)勢。

早在20世紀60年代后期，榮成縣、原縣級威海市和文登縣海帶就以養(yǎng)殖產(chǎn)圖2 威海海帶基地搶收海帶 圖2 威海海帶基地搶收海帶[3]

量大、出碘率高而知名，與周邊煙臺、青島等地養(yǎng)殖產(chǎn)品相比，更受制碘企業(yè)青睞，成為中國國內(nèi)三大制碘原料生產(chǎn)供應基地之一。1987年地級威海市成立之時，轄域內(nèi)養(yǎng)殖海帶由于碘含量高，很快就在制碘行業(yè)樹立了品牌影響力，威海市也由此逐漸成為聞名的海帶之鄉(xiāng)。得到日本、韓國等相關經(jīng)銷商認可。2007年，威海海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量占山東省的75%，占中國全國的50%。

威海海帶生長的自然條件十分優(yōu)越，海域水質(zhì)肥沃，海中的營養(yǎng)鹽制特別圖3 威海市工人晾曬海帶 圖3 威海市工人晾曬海帶[5]

適合海藻的生長，水面平靜，水深、透明度適中，水流暢通，水溫變化范圍較小，光照溫暖柔和，屬于溫帶季風型海陽大陸性氣候，四季分明，溫和溫潤，光線充足，該產(chǎn)區(qū)以泥沙底為主，潮流大、風浪小，特別是黃海暖流和上升流及黃海冷水團，為海帶的生長提供了極為有利的生長條件，且無工農(nóng)業(yè)和生活無水排放，營養(yǎng)鹽含量極高，養(yǎng)殖生產(chǎn)中無需添加任何人工肥料，能夠完全滿足海帶在無污染的自然環(huán)境中生長，所有這一切為發(fā)展海藻養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。

“威海海帶”產(chǎn)品具有超群的優(yōu)良品質(zhì)，較普通海帶具有適溫期長、色素沉積大，干品顏色好藻體裙邊寬大，抗腐爛。并且含有大量維生素和微量元素。具有降血脂、降血壓、降血糖、抗腫瘤、防癌癥之功效，還有延緩衰老、美容、益智、健體等多種保健功能，是極具營養(yǎng)保健價值的海洋純綠色食品。各種營養(yǎng)元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是鈣的含量是中國國內(nèi)鈣含量最高的海帶之一。

2007年國家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，組織了對威海海帶地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2007年7月24日起對威海海帶實施地理標志產(chǎn)品保護（2007年第110號）。

保護范圍

威海海帶地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省威海市人民政府《關于申請威海海帶地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（威政字[2005]81號）提出的范圍為準，為山東省威海沿海的王家灣（中心位置北緯36°51.5′，東經(jīng)122°22.5′）、石島灣（北緯36°54.5′，東經(jīng)122°25′）、桑溝灣（北緯37°6′，東經(jīng)122°30′）、俚島灣（北緯37°15.5′，東經(jīng)122°34′）、榮成灣（北緯37°21′，東經(jīng)122°36′）、港西－泊于－崮山（北緯37°27′，東經(jīng)122°33′至北緯37°27′，東經(jīng)122°18′）、威海灣（北緯37°28′，東經(jīng)122°10.5′）、劉公島（北緯37°30.4′，東經(jīng)122°11′）、孫家疃－張村－初村（北緯37°34.5′，東經(jīng)122°5.5′至北緯37°30′，東經(jīng)121°55.5′）等海域。