冠朝豬

冠朝豬為江西地方良種豬之一。據中科院綜考隊在泰和縣調查認為：該豬起源和興國縣茶園豬、萬安豬類同，屬贛中南花豬類型。

該豬體型特點和經濟特性為：頭小，呈三角型，嘴短粗，上下唇較齊，面部皺紋少，額部皺紋褶呈菱形；耳薄呈鈍三角形，半豎或下垂，頭部緊湊清秀；頸短粗，背腰稍凹，臀部發(fā)育較好，尾尖有白毛。具有早熟易肥，耐粗飼適應性強，母性良好，育成率高，屠宰率高，皮薄，肉嫩等優(yōu)良特性。仔豬成活率，哺育率在９１％以上，屠宰率為７３--７４％，瘦肉率為３７--４０％、飼養(yǎng)９個月，體重可達７５公斤左右。用其母豬與約克夏、長白公豬雜交，其雜交后代飼養(yǎng)７個月可達９０公斤，瘦肉率可提高到４３--５４％。是培育瘦肉型豬，出口創(chuàng)匯的優(yōu)良豬種之一。