水晶肚 黑龍江 ? 雞西 ? 密山 水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌制(即一般稱(chēng)為肚子)。另一種是豬小肚(即豬膀胱)灌制。用豬大肚灌制，最好選擇有肚膜的比較合適。水晶肚不用淀粉凝結(jié)，是靠豬肉皮凍凝固而成。 原料配方：豬瘦肉100公斤豬皮(潔凈無(wú)毛)50公斤精鹽2.5公斤味精200克五香面200克桂皮面200克大蔥3公斤鮮姜2公斤香油公斤。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 興凱湖蝦 下一篇 0001-01-01 雞西辣菜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
