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汾州香小米

汾州香小米產(chǎn)于中國小米之鄉(xiāng)山西省汾陽市坡頭一帶。這里土地肥沃、氣候溫和,常年有桃花洞泉水灌溉,非常適宜谷子的生長。加之選用山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所培育的優(yōu)良品種晉谷21號為原料,采用先進的生產(chǎn)工藝加工而成,是一種純天然的綠色食品。

汾州香小米曾榮獲首屆全國賽米會優(yōu)質(zhì)米獎。米粒大小均勻適中,色澤金黃光亮,米飯綿甜噴香,細柔光滑,粘糊性強,淀粉含量14%,比歷史名米沁州黃低2.74%,堿硝指數(shù)2.1級同沁州黃持平,營養(yǎng)品質(zhì)達到優(yōu)質(zhì)米標準,含蛋白質(zhì)10.67%,含粗脂肪5.68%含賴氨酸0.28%,屬高脂肪優(yōu)質(zhì)類型,并含多種維生素、氨基酸及礦物質(zhì)元素。對化學(xué)致癌物有抵抗作用。常食此米具有防癌抗癌作用,并具有防治動脈硬化作用,有助提高細胞壽命,而且能抗衰老,對皮膚干燥、夜盲癥、不育癥及習(xí)慣性流產(chǎn)也具有一定食療作用。是北方孕婦、產(chǎn)婦及病弱者等不可缺少的食糧,是促進青少年生長及老年人延年益壽的綠色保健食品。

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