平順潞黨參，山西省平順縣特產，中國農產品地理標志保護產品。平順縣是的發(fā)源地，該縣“寺河關山”一帶奇泉異壤和氣候特殊，為黨參生長創(chuàng)造了得天獨厚的條件。平順黨參的特點是：參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，如橫斷參條，可見明星點點，整體呈“虎頭鳳尾菊花心”，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。平順黨參最重可達400克左右。人稱“黨參之王”。

平順縣的“寺河關山”一帶到處是紅爐砂土和草、黑土。氣候涼爽適宜。特別值得稱奇的是，這些山谷海拔1400多米，溝溝凹凹大多有山泉涌出。其泉常年如注。捧而口嘗之，別具黨參風味，據(jù)說“寺河關山”的黨參療效與此水關系極大。這些奇泉異壤和特殊氣候是平順黨參得天獨厚的生長條件。平順黨參的特點是：參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，如橫斷參條，可見明星點點，整體呈“虎頭鳳尾菊花心”，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。平順黨參最重可達400克左右。人稱“黨參之王”。進入21世紀，平順縣科技協(xié)會把黨參的研究，列入重點項目。全縣年均產量為100萬公斤左右。平順縣的玉峽關、羊老巖、龍鎮(zhèn)、杏城、虹梯關等鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍種植黨參。平順的黨參開發(fā)前景將十分可觀。-

平順潞黨參

地域范圍

主要生長在虹梯關鄉(xiāng)、東寺頭鄉(xiāng)、杏城鎮(zhèn)、龍溪鎮(zhèn)、西溝鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)62個行政村，劃定為潞黨參農產品地理標志地域保護范圍，北至虹梯關鄉(xiāng)克老村東經113°32′－北緯36°13′，東至東寺頭鄉(xiāng)張家凹村東經113°32′－北緯36°8′，南至杏城鎮(zhèn)石門口村東經113°32′－北緯35°58′，西至龍溪鎮(zhèn)井泉村東經113°36′－北緯36°4′。

產品品質特性特征

外在感官特征：根類扁圓柱形，長約8-22厘米，直徑7-10天毫米，亦有較長大者。根頭無明顯“獅子盤頭”。根表面淺灰棕色，有深而不規(guī)則的縱皺溝，近根頭處有較稀橫紋。質較輕，易折斷，斷面不規(guī)則。氣微，無香氣，味甜。以獨支不分叉、色白、肥壯粗大者為佳。黨參是多年生草本植物。根圓柱形，表面淺灰色，內有菊花心。莖纏繞，斷面有白色乳汁，長而多分枝，常帶暗紫色，下部有短糙毛，上部光滑。葉對生或百生，有柄，葉片卵形或廣卵形，全緣。黨參的抗寒性、抗旱性、適生性都很強，全國各地都已引種栽培。喜歡氣候溫和涼爽的地方。苗期喜潮濕、陰涼，干旱會死苗。育苗時要和高稈作物間套種。大苗喜光，高溫高濕易爛根。