謝邀，深耕三農(nóng)問(wèn)題、專(zhuān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展、分享農(nóng)業(yè)技術(shù)、尋求農(nóng)民創(chuàng)收之路，依農(nóng)看天下為您解答！

近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，農(nóng)副產(chǎn)品更是站在風(fēng)口浪尖上，還記得當(dāng)年“毒大姜”的轟動(dòng)，還記得“避孕藥黃瓜”的可笑。依農(nóng)舉得這兩個(gè)例子，一個(gè)是真實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患，一個(gè)則是以訛傳訛杜撰出的謠言。前者是種植者坑了自己，后者是謠言害了農(nóng)民。這時(shí)候農(nóng)產(chǎn)品溯源就顯得尤為重要，往小了說(shuō)它不僅保障的是消費(fèi)者的菜籃子，更是保障了踏踏實(shí)實(shí)種地產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民朋友們，往大了說(shuō)它的完善可以促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

題主提到養(yǎng)雞帶腳環(huán)，早幾年已經(jīng)有很多養(yǎng)殖基地在做，這就相當(dāng)于雞的身份證，在沒(méi)有二維碼的時(shí)候，腳環(huán)上或許是一個(gè)網(wǎng)頁(yè)，記錄著雞年齡、生平、食物、甚至還會(huì)有些生活場(chǎng)景的小視頻，但是一批批的，每個(gè)雞都做成本太高了。有了二維碼以后，方便多了，手機(jī)一掃就什么都知曉了。但是這種溯源存在一個(gè)問(wèn)題，有些溯源只是生產(chǎn)者展現(xiàn)給消費(fèi)者看的，這中間缺了一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，那就是權(quán)威檢驗(yàn)檢疫部門(mén)。簡(jiǎn)單的解釋就是你說(shuō)好，我看著也好，但是得有一個(gè)可信度高的中間人給它“蓋個(gè)章”說(shuō)它確實(shí)好，我才信它真好。當(dāng)然最近幾年農(nóng)產(chǎn)品的溯源基本都已發(fā)展到這個(gè)模式，王婆賣(mài)瓜的那種溯源站不住腳，因?yàn)槟悴荒茏龅?4小時(shí)全天候的讓消費(fèi)者看到。至于蘋(píng)果表皮植入二維碼，如果一個(gè)蘋(píng)果賣(mài)到100塊錢(qián)，進(jìn)精品店的，這個(gè)事情是可以做的，但農(nóng)民的蘋(píng)果大多數(shù)也就賣(mài)幾塊錢(qián)，是進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)的，而作為大多數(shù)消費(fèi)者買(mǎi)的也是那些“大多數(shù)”。所以依農(nóng)認(rèn)為對(duì)于那些“大多數(shù)”的溯源才更為重要，依農(nóng)拙見(jiàn)，我們一起來(lái)看一下怎樣做到農(nóng)產(chǎn)品的追根溯源。

我們拿農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)的鮮食農(nóng)產(chǎn)品來(lái)舉例，先看它從產(chǎn)地到消費(fèi)口中所要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，首先是農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)種子、農(nóng)資在土壤中把它種出來(lái)，這個(gè)環(huán)節(jié)中可能產(chǎn)生的隱患有：種子的質(zhì)量、化肥的用量、農(nóng)藥農(nóng)殘情況。然后經(jīng)運(yùn)輸?shù)揭患?jí)批發(fā)市場(chǎng)或是冷庫(kù)，這個(gè)環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的隱患有：運(yùn)輸過(guò)程中和一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)不會(huì)添加化學(xué)防腐劑對(duì)蔬果類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮。接下來(lái)農(nóng)產(chǎn)品會(huì)進(jìn)入大型超市、蔬果超市、門(mén)店等直面消費(fèi)者的商家，這個(gè)環(huán)節(jié)中對(duì)于貨架期長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品隱患還是各種保鮮的添加劑，對(duì)貨架期短的蔬果不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，拿草莓來(lái)說(shuō)你把它泡在福爾馬林里也白搭。最后就到了消費(fèi)者手中。

那么溯源，追溯的是什么呢？是整個(gè)流程并且權(quán)威的排除這些隱患，依農(nóng)認(rèn)為的應(yīng)該是這樣，種植農(nóng)資的檢驗(yàn)要依靠產(chǎn)地政府嚴(yán)格監(jiān)控，保證在產(chǎn)地市面上銷(xiāo)售的所有種子、農(nóng)資都是符合標(biāo)準(zhǔn)的“持信息、持證”到農(nóng)戶手中，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出之后銷(xiāo)售前，當(dāng)?shù)卣块T(mén)要進(jìn)行抽檢、抽檢合格“持信息、持證”后可運(yùn)輸銷(xiāo)售。然后到了一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)或冷庫(kù)，大型的批發(fā)市場(chǎng)也要抽檢，合格后準(zhǔn)入銷(xiāo)售。但是再進(jìn)入下一步，小超市和門(mén)店就沒(méi)了檢驗(yàn)的能力，這時(shí)候就要依靠，政府抽檢。而這里所產(chǎn)生數(shù)據(jù)，如何展現(xiàn)給消費(fèi)者，誰(shuí)來(lái)錄入就是一個(gè)問(wèn)題。依農(nóng)覺(jué)得一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)最適合做這個(gè)錄入這個(gè)事情，每進(jìn)出一批農(nóng)產(chǎn)品，可以把數(shù)據(jù)錄入網(wǎng)絡(luò)生成二維碼，二維碼隨貨到門(mén)店和超市，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一掃二維碼，就可以了解到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、用的肥藥是否標(biāo)準(zhǔn)、有無(wú)農(nóng)殘等隱患，以及權(quán)威部門(mén)的認(rèn)證，后期再加之當(dāng)?shù)氐某闄z，相信在這些環(huán)節(jié)下，農(nóng)產(chǎn)品會(huì)更安全些，出了問(wèn)題也更好追責(zé)。

希望我的回答對(duì)大家有所幫助 ，喜歡的可以點(diǎn)擊關(guān)注免費(fèi)的農(nóng)業(yè)分享者——依農(nóng)看天下。

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