久久综合狠狠综合久久,国产精品久久久久9999小说

導讀：山東蒙山景區(qū)吃飯蒙山縣美食推薦 1. 蒙山縣美食推薦 2. 蒙山縣美食推薦餐廳 3. 蒙山縣美食街 4. 蒙山景區(qū)附近美食 5. 廣西蒙山縣美食攻略 6. 蒙山特色菜 7. 蒙山縣美食推薦店 8. 蒙山特產(chǎn)小吃 9. 蒙山縣美食推薦地方

1. 蒙山縣美食推薦

1、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞是沂蒙山區(qū)久負盛名的傳統(tǒng)地方名吃。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱"光棍雞"。1995年，在國家工商局進行了商標注冊。而今，臨沂、濟南、北京等地均有其分店?？谖短攸c：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。

2、八寶豆豉

八寶豆豉是山東省臨沂市特產(chǎn)之一，是由該市老字號"惟一齋"醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品。以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。八寶豆豉是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料經(jīng)過160余天發(fā)酵而成，故稱之為"八寶"。八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。

3、臨沂煎餅

臨沂煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃，山東沂蒙山區(qū)家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海?？烧f是山東的代表食物之一。

4、豐糕

豐糕是山東省臨沂市沂水縣當?shù)貍鹘y(tǒng)糕類名吃。因其早期作為季節(jié)性糕點迎合豐收而得名。豐糕可追溯到清嘉慶二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來，壓成一定規(guī)格的形狀，上面灑上一層白面糖，切成許多小塊即成，味甜而香。是沙琪瑪演變例證。

5、紅燒兔頭

紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著名的傳統(tǒng)小吃，屬于傳統(tǒng)魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過10余種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養(yǎng)顏，健腦明目之功效。

6、鍋塌魚

鍋塌魚又名"元寶鍋塌魚"，是山東省臨沂市蘭山區(qū)地方傳統(tǒng)名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。鍋塌魚形成于1920年代-30年代，選材臨沂肉鮮味美的沂河金鯉魚，參照孔府剔骨魚的工藝，改由創(chuàng)制而成。鍋塌魚色、香、形誘人口鼻，口味甜、咸、鮮。與糝、八寶豆豉并稱為臨沂歷史三大名小吃。

7、王氏熟梨

王氏熟梨發(fā)源于山東省臨沂市，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。1997年被山東省經(jīng)貿委評定為"山東名吃"，中國烹飪協(xié)會評定為"中華名吃"。

8、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

9、大蒜燉甲魚

大蒜燉甲魚為山東臨沂的傳統(tǒng)名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營養(yǎng)豐富。蒼山縣為大蒜之鄉(xiāng)，所產(chǎn)大蒜品質極佳，皮簿色白、頭大瓣勻、辣香適口、粘度高，因而馳名中外。大蒜具有極高的調味和醫(yī)療作用，自古為烹調和醫(yī)學。獨頭蒜為一棵只一瓣者，其味濃辣，醫(yī)藥價值倍增，具有特殊的醫(yī)療作用。

10、雪蛤銀杏

雪蛤銀杏，傳統(tǒng)名點，屬魯菜系。山東臨沂有"天下銀杏第一縣"之美譽，所產(chǎn)銀杏果實碩大，質量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱"蛤士蟆"，其雌蛙輸卵管的干制品為珍貴醫(yī)療滋補品，自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史，為醫(yī)家稱道，為食者贊美。此菜不但口味極佳，滋潤甘甜。

2. 蒙山縣美食推薦餐廳

1、梧州紙包雞

紙包雞在制作技藝上，為了追求口味的正宗與地道，精選本土農家散養(yǎng)三黃雞為原料，切件后，配以老抽醬油、姜汁、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。

獨創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。制作工藝獨特，名揚海內外。

2、龍虎鳳燴

龍虎鳳燴是梧州的一道傳統(tǒng)名菜。選用廣西特產(chǎn)野味為原來，配以香菇、木耳、陳皮等20多種佐料精制而成。食用時氣味芳香，口感嫩滑鮮美，有“桂東南第一味”的美譽。

3、神仙缽

梧州市飲食市場上的一朵奇葩，又叫打邊爐。將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中，放在炭爐上熬成湯。水開后。即將調好的肉料逐一放在缽內燙熟食用，形成了甜酸爽脆的風味，吃起來飄飄欲仙，故名“神仙缽”。

4、梧州蛇宴

蛇宴制作根據(jù)不同的蛇品種，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各種不同的佐料制作成各款粵式、川式美味佳肴，是一種極佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制為之上品，可將所得的鮮蛇血、鮮蛇膽調制成鮮蛇血酒、鮮蛇膽酒，這是蛇宴席上不可多得的佳釀。

5、蒙山肉丸

以蒙山縣皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料。蒙山肉丸以其爽滑鮮美而深受食客稱譽。

6、三黃雞

以岑溪、藤縣等為產(chǎn)地，因雞嘴、腳、羽毛均呈金黃色而得名，肉紋幼嫩、平胸肉厚、味道鮮美，為宴席上等佳肴。

7、藤縣同心米粉

已有近200年的歷史。選用藤縣同心村的優(yōu)質大米和優(yōu)質水，經(jīng)科學方法和傳統(tǒng)工藝精制而成。其粉絲幼滑、油光白凈、呈半透明、速熟耐煮、湯清不濁、入口爽脆及細幼美觀等特點而久負盛名。

8、雙錢龜苓膏

雙錢龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，老少皆宜。

9、艇仔粥

開始時只以新鮮的河蝦或魚片配入熬爛的稀粥中，后來增加了許多配料，如海蜇、花生、腐皮、蔥花、雞肉、鴨肉、瘦肉、豬牛下水等，吃起來鮮香可口，大受顧客青睞。

10、田螺雞煲

田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內的美食，配以甜筍、生姜、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人。

3. 蒙山縣美食街

1、費縣羊肉湯

梁邱鎮(zhèn)駐地梁邱街，系回民居住集中地，他們對牛羊肉食品的制作非常精工，燒制的羊肉湯尤佳，色白、肉嫩、味香而不膩，成為地方名吃。城里及外地出差人員到此，都要品嘗為快

2、方城鍋餅

山東省費縣的方城大鍋餅，在當?shù)乜芍^家喻戶曉的美食。它用料上乘，做工獨特，入口筋道，滿嘴噴香。硬而不艮，干香甘美，可口開胃，充饑耐存，久食不厭。

3、高樁饅頭

高樁饅頭發(fā)源于費縣上冶一帶，因為其香、韌、嫩、勁的好口味而受到當?shù)孛癖姷臍g迎。也有的地方因其制作過程中不斷嗆入生面粉蒸出來的饅頭硬而筋道層次感強，叫做戧面饅頭。其制作歷史已逾三百多年，饅頭，色澤白而光潔，組織緊密，有韌性和彈性，質地松軟，味道香甜，熱吃? ?吃均可。

4、薛莊酥火燒

酥火燒以面粉、紅糖和花生油為原料，精揉細做，大如碗口，厚若盤碟，香醇酥甜，風味獨特，膾炙人口。薛莊鎮(zhèn)的酥火燒，一直保持其傳統(tǒng)風味，成為了沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)名吃

5、芍藥山核桃

核桃屬于木本油料果樹、耐，耐干旱，適宜在青石山區(qū)生長，費縣以芍藥山鄉(xiāng)為主的南部青石山區(qū)立地條件尤其適宜其發(fā)展生產(chǎn)，已有500多年的栽培歷史，現(xiàn)在還存有明清時期的核桃樹，以個大，皮薄，出仁率高而聞名于世。

6、費縣山楂

費縣現(xiàn)有山楂10萬畝，年產(chǎn)山楂5000萬公斤，居全國第一，占全國總產(chǎn)量的八分之一。山楂生產(chǎn)已成為費縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)，費縣山楂以果實大、色澤艷、果肉細綿、酸甜適口、營養(yǎng)豐富而載譽全國。

7、蒙山黑山羊

上冶鎮(zhèn)也是蒙山黑山羊的盛產(chǎn)地之一，所以蒙山黑山羊美食在這里也非常多。其中上冶鎮(zhèn)東嶺老李羊肉湯館就是當?shù)乜诒诲e的一家特色餐飲店。

8、鮮粉皮

粉皮是用紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉制作成的薄片，鮮粉皮出鍋后配以豆瓣醬、辣椒醬、黃瓜條、生菜葉后，鮮滑可口，是游客鐘情的地方名吃。

9、蒙山烤全羊

蒙山烤全羊以1—3年的純蒙山山羊為原料，配以辣椒粉、孜然粉、白芷粉、香芝麻等調料，放置爐上燒烤而成，外形完整，色澤金黃，外酥里嫩，香氣誘人，食而不膩，深受顧客的歡迎和好評。

10、蒙山地鍋雞

蒙山地鍋雞是沂蒙山的特色名菜，有“無雞不成席”之說，當?shù)匕傩照写腿嘶蚍昴赀^節(jié)，都要炒一盤雞，才顯得隆重。蒙山地鍋雞是用農戶散養(yǎng)1-3年的蒙山草雞，宰殺后用洋槐木頭燒火精心翻炒、慢燉，做成的蘑菇燉雞或辣子雞。

4. 蒙山景區(qū)附近美食

1、首先到市場上去買4只豬腳，購買的時候，要請店老板幫忙用噴槍，燒一下豬腳外面的皮毛，將外面的雜毛給燒干凈。然后將豬腳帶回家，并用清水刷洗掉其表面的臟東西，并把豬腳冷水下入鍋中，同時還要往鍋中加入蔥、姜、米酒去腥。

接著再加入一些干辣椒、八角、香葉調味，大火將鍋中水燒開以后，我們要往鍋中加入一勺麥芽糖，繼續(xù)對豬蹄進行加熱，將豬蹄用大火煮上40分鐘。

2、豬蹄焯水的這個時間段，我們要準備一些生姜切片，大蒜切片，再準備一些蔥段。接著我們還要準備4個泡紅椒，再準備適量泡野山椒，將其切圈裝碗備用。最后要準備的就是，這道菜的靈魂泡番茄，準備兩個即可。

然后將番茄去皮以后裝碗備用，泡番茄的酸水，我們也要取適量備用。制作這道美食，我還會習慣性的準備上一些千葉豆腐切片備用，搭配豬蹄去制作以后，味道會非常好吃。

3、豬蹄焯水好以后，取出備用，然后準備一個高壓鍋，鍋中加入適量食用油，多加入一些，這樣才能讓豬蹄完全浸入到熱油中，去對其進行油炸。除此之外，鍋底我們要記得加入兩個鐵湯勺，這樣豬蹄在油炸的時候，才不會粘鍋焦糊。

油溫將其加熱到三成熱以后，我們要把豬蹄直接加入到鍋中，并蓋上鍋蓋用中火對豬蹄油炸三分鐘。等豬蹄被炸至表面起泡的時候，把炸好的豬蹄控油撈出備用。

4、將鍋中油溫再次加熱到8成熱，然后把豬蹄再次入油鍋，對其進行復炸20秒，這樣豬蹄顏色會更亮哦。然后把豬蹄控油撈出，并用涼水泡兩分鐘，浸泡以后的豬蹄，虎皮狀會更明顯。接著我們要把豬蹄用刀從中間對半破開，再改刀砍成大塊狀備用。

然后起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱后，把準備好的泡椒、蔥、蒜等配料，全部加入鍋中。將食材爆出香味? ??后，把準備好的泡番茄，以及番茄水也加入到鍋中，一同翻炒均勻。

5、把準備好的豬蹄加入鍋中，大火翻炒均勻，接著再加入適量清水沒過豬蹄。然后往鍋中加入適量食鹽、雞精、老抽，最后加入千葉豆腐，以及一勺米醋，并蓋上蓋子大火對豬蹄燜煮25分鐘。

等時間到了以后，把千頁豆腐取出裝盤墊底，再加入一些紅油與豬蹄翻拌均勻，美食即可出鍋。這道酸辣豬蹄味道真的很棒，我一個人一次就要啃好幾個，喜歡吃豬蹄的朋友，可以嘗試一下。

5. 廣西蒙山縣美食攻略

用料:

油豆腐 1斤

香菇幾朵

豬肉 1斤

油少許

荔浦芋頭 1小塊

胡羅卜半根

糯米 250克

瑤柱蝦米少許

臘腸 1根

蒙山豆腐釀的做法步驟:

步驟 1

糯米提前浸泡3~6小時，可以泡久一點。瑤柱和蝦米提前1小時洗凈泡發(fā)剁碎，泡發(fā)的水不要倒，留來炒糯米。香芋、胡羅卜、香菇、臘腸切粒。夾心豬肉，把肥肉切出來，炸豬油。瘦肉切片剁碎，加食用油、糖、淀粉、醬油、料酒調味。

步驟 2

炸好的豬油裝碟，留少量豬油在不粘鍋鍋，先放臘腸碎和瑤柱蝦米碎爆香鍋，然后放香菇碎、接著放豬肉碎翻炒，炒到肉碎快變色就放香芋碎，最后放胡羅卜碎。炒好后裝碟。接著倒點豬油到不粘鍋上，放入泡好的糯米，不停翻炒，一見干就放點泡瑤柱蝦米的水，炒到變透明狀。

步驟 3

把炒到半生熟的糯米飯加入其它餡料一起裝碟，加入少許鹽和芝麻油，拌勻待用。

步驟 4

油豆腐用廚房剪剪好口子，挖出里面的豆腐渣，裝入餡料。

步驟 5

上鍋蒸了一小時。喜歡綿軟口感的可以再蒸久一點。

6. 蒙山特色菜

物產(chǎn)的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品，如：糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂蒙獨有的地方小吃；

能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蝎、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜；檔次較高的飯店流行的新潮菜有：果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族。

7. 蒙山縣美食推薦店

梧州蒙山特產(chǎn)就具特色的就是蒙山肉丸啦。蒙山肉丸以蒙山縣皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料。制時將尚有余溫的新鮮瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小蘇打等配料用力拌勻即可制丸，最后將丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鮮美而深受食客稱譽。

8. 蒙山特產(chǎn)小吃

第一樣，最出名的美食莫過于光棍雞了。其特點是色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚。

第二樣是雞蛋，不過是沂蒙山的野雞蛋，它的個頭相對普通的雞蛋來說要小的多，營養(yǎng)價值更高。雞蛋很常見，但沂蒙山的野雞蛋因為外表有著很鮮明的特點，還是很好識別，其它品種也并不好冒充。吃這種雞蛋就最原生態(tài)的水煮就已經(jīng)很不錯。

第三種是羊湯，眾所周知山東人對羊湯的喜愛是特別深厚的。在沂蒙山一帶，還有這吃伏羊的習慣。沒錯，意義就是三伏天吃羊，這覺得在全國來說算是新鮮的事情。畢竟大多數(shù)地方喝羊湯都是在寒冷的冬季?！胺斐苑颉逼鋵嵶钤缈勺匪莸綀蛩磿r期。民間甚至有“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。每年伏羊節(jié)的時候，龜蒙景區(qū)也會開展羊王評選以及一元吃羊湯的習俗?？梢哉f把羊湯吃出了自己的風格。

9. 蒙山縣美食推薦地方