安澤美食石鍋肥腸
把肥腸治凈，放入五香味鹵水鍋，鹵熟后撈出來切成小塊，備用。
鍋入油燒熱，先下蔥末、姜末炒香，再加入豆瓣醬、泡椒末等炒香，然后把肥腸放進去翻炒，接著摻入鮮湯并調(diào)入味精、雞精和白糖，燒入味后起鍋裝進燒熱的
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