山西運城垣曲的特色美食：饸絡(luò)
垣曲饸絡(luò)垣曲饸絡(luò)制作極為講究。
垣曲饸絡(luò)的做法常見的做法是在白面中加入適量食鹽和堿面，以溫水和面，用特制的壓饸絡(luò)機，將面直接壓在開水鍋里，煮熟撈出，分涼調(diào)、灌湯、熱炒3種吃法。
垣曲饸絡(luò)的各種吃法涼調(diào)多拌以蒜泥、柿子醋、芝麻和鹽;灌湯常吃的是羊肉灌湯和豬肉灌湯饸絡(luò);熱炒有素葷之分，素的為蛋炒饸絡(luò) ，葷的為豬肉、豆芽、蒜苔炒饸饸絡(luò) ，吃起來味道鮮美。
也有用紅薯面壓饸絡(luò)的，壓出來的饸絡(luò) 呈褐色，吃起來有一種甜甜的味道，也別有一番滋味。
最難吃的要數(shù)用玉米面壓成的饸絡(luò) ，壓出來后馬上吃還比較松軟，涼了以后，就會變得很硬，像鋼絲一樣,很難下咽，垣曲本地人稱它為“鋼絲面”。
我最愛吃的是蛋炒饸絡(luò)和羊肉灌湯饸絡(luò) 。可惜這些美味也只有在晉南一帶才能吃到，太原好象還沒有見過賣正宗的垣曲饸絡(luò)的飯店。
或關(guān)注微信號：zsty0351
Hash:af3ced07e633a111c8f4a8fa98cac8bb0e210142
聲明：此文由 龍城美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
快訊 多地提醒：國慶返程后 主動做核酸檢測
國慶長假期間，新疆、黑龍江等地陸續(xù)出現(xiàn)本土新增確診病例、無癥狀感染者，導(dǎo)致部分游客滯留在當(dāng)?shù)兀倨诜党毯?，又有何要求？多地已發(fā)文建議，省外旅游、出差返回當(dāng)?shù)睾螅鲃幼鲆淮魏怂釞z測，并自我觀察14天。比如廣東廣州、河南鄭州、河北保定、遼寧大連、海南三亞、吉林朝陽等，都已經(jīng)發(fā)布類似的通知。另外，多地要求，9月19日以來，有新疆伊犁州霍爾果斯市、伊寧市旅居史的返程人員，須第一時間主動向所在社區(qū)（村）或
-
到廣東開平旅游，這11個極具特色的景點不容錯過
開平是我國著名的僑鄉(xiāng)，這里有中國第三十五處世界遺產(chǎn)，開平碉樓與村落也是北回歸線上唯一的華僑文化世界遺產(chǎn)項目，這里的旅游資源驚艷世人，每年都吸引眾多游客前去觀賞。開平碉樓來到開平，怎能錯過碉樓呢？開平碉樓造型獨特，集中式建筑風(fēng)格和西式建筑風(fēng)格于一體。碉樓雖然是民居，但是有一定的防衛(wèi)性，每座樓房的建筑都各具特色，十分具有觀賞性。自力村碉樓群自力村碉樓群建于清朝，現(xiàn)有15座碉樓還保存得比較完整。這里的碉
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
平遙古城旅游攻略「山西五臺山平遙古城旅游攻略」
平遙古城旅游攻略「山西五臺山平遙古城旅游攻略」 平遙古城三日游攻略山西平遙旅游攻略?。∑竭b古城有什么好玩的暑假全家去平遙古城，求攻略。
-
廬山西海托林湖旅游攻略「廬山西海周邊游」
廬山西海托林湖旅游攻略「廬山西海周邊游」 廬山西海拓林湖好玩，還是巾口好玩廬山西海都有些什么玩的我是杭州人，想去江西拓林湖路亞，請問走哪條線好。拓林湖值不值得去路亞？有什么大家伙？"廬山西海"是指哪個湖廬山西海旅游行程怎么安排最好，想要看柘林湖江西九江永修柘林湖（廬山西海）熱氣球的乘坐價格。如果知道麻煩您告訴我。萬分感謝。
-
山西省旅游景點排行前十(山西省旅游景點排行前十名)
山西省旅游景點排行前十(山西省旅游景點排行前十名) 山西旅游景點大全有哪些？山西十大景區(qū)山西旅游景點大全景點排名山西景點排行榜前十名山西旅游景點排名前十名山西旅游必去十大景點
-
山西紅色旅游景點有哪些「山西紅色革命旅游景點有哪些」
山西紅色旅游景點有哪些「山西紅色革命旅游景點有哪些」 山西紅色景點有哪些較為知名？推薦這四處地方，哪四個地方呢？山西紅色旅游景點有哪些地方山西紅色景點山西紅色旅游景點有哪些山西有哪些紅色景點？山西省紅色革命根據(jù)地有哪些
-
山西有山有水的旅游景點推薦一下「山西有山有水好玩的地方」
山西有山有水的旅游景點推薦一下「山西有山有水好玩的地方」 山西太原必游景點推薦太原周邊有山有水好玩兒的地方哪里有?山西有什么好玩的地方？表里山河，形勝之地，推薦山西值得玩的地方山西有什么好的旅游的地方？
-
山西旅游攻略手繪「山西特色建筑景點手繪簡單」
山西旅游攻略手繪「山西特色建筑景點手繪簡單」 山西旅游攻略最全最好的線路求關(guān)于山西旅游景點的手抄報 急。。。。。。。山西旅游的景點攻略
-