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平遙有哪些不可錯過的美食?

每個地方都有當地比較獨特的美食小吃,同樣山西平遙也是這樣的,平遙也是我國有名的一個歷史文化名城,當地的特色小吃還是挺多的,過去的平遙還是相當繁華的,后來隨著省會城市太原的崛起,平遙的地位也就急劇下降了,不過當地的美食都給傳承下來了。

說到平遙的美食,最有名的要數平遙的牛肉湯了,當地人愛喝牛肉湯,味道也是相當的不錯,除了山西的平遙還有河南洛陽,當地的氣候還都是比較干燥的,所以說當地人就特別的喜歡喝湯,而平遙的牛肉湯就是山西一個代表性的美食。

同在作為一個面食大省,平遙古城又怎么會缺少面食呢,山西人最得意的面條就要數刀削面了,也是很多地方人都比較愛吃的一種面條,還有山西的油潑面涼皮一類的也都是當地人經常愛吃的,好多的都和陜西的比較相像,還有山西的岐山臊子面也都是的。

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