太原市陽(yáng)曲縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
陽(yáng)曲縣屬于山西省太原市，地處忻州與晉中盆地之脊梁地帶，東臨盂縣，西連靜樂(lè)縣，古交市，南抵太原市，北接忻州市，東北與定襄縣交界，東南入壽陽(yáng)縣毗連，下面小編給大家分享一下到了陽(yáng)曲縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、陽(yáng)曲折餅
俗名"黃兒"，將硬黃米加少量黃豆、玉米磨成粗面，以溫開水和軟，置熱炕發(fā)酵，加適量堿、少量糖，攪成糊狀，舀入黃兒（中間微高，周圍較低邊沿有凹溝的圓形鑄品），以溫火烙制，只烙一面，待熟，將餅折成半圓形，故名折餅。色澤金黃，松軟多孔，香甜適口。
陽(yáng)曲小米是太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn)。陽(yáng)曲縣盛產(chǎn)的小米稱為“白馬掌小米”，大致有兩個(gè)新品種，一種叫東風(fēng)亮 ，一種叫朱砂紅，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，所含脂肪和蛋白質(zhì)都高于大米和小麥。陽(yáng)曲小米因其米質(zhì)好，口味佳，在市場(chǎng)上很受歡迎。
陽(yáng)曲酥梨引種于安徽山，經(jīng)多年區(qū)域馴化栽培，再加上得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)，使其“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，含糖量高達(dá)17%，陽(yáng)曲酥梨以其果形正、色澤好、果心小、有香氣、酥脆爽口汁多味甜而聞名于全省。
4、張拔白桃
張拔白桃果品皮薄、味甜，汁多。到桃子成熟了的時(shí)候，只要用嘴吮吸根部，白桃就只剩一張皮了，清朝時(shí)曾為貢品敬獻(xiàn)朝中，譽(yù)滿全國(guó)。
5、河上咀豆腐干
河上咀豆腐干是山西省太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn)，河上咀的豆腐、豆腐干、醋等聲名遠(yuǎn)播，尤以河上咀豆腐干出名。
是太原獨(dú)有的水果之一，7月下旬成熟。近年來(lái)大紅的價(jià)格逐年上揚(yáng)，它以其顏色鮮艷、外觀漂亮、口感脆甜、上市早等特點(diǎn)而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
以上是給大? ?分享的陽(yáng)曲縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到陽(yáng)曲縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽(yáng)曲縣的朋友給留言補(bǔ)充一下。
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