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河北邢臺這五種特產美食,遠近聞名,你們吃過哪幾種?

#邢臺#

邢臺古稱邢州、順德府,別稱邢襄、臥牛城。邢臺古城黃河以北地區(qū)建城最早的“第一古城”,被譽為“燕趙第一城”。境內地勢高差懸殊,西高東低,西部山地丘陵區(qū),東部平原區(qū)。四季分明,年內溫差大,春季氣候干燥,夏季炎熱多雨,秋季天氣穩(wěn)定,冬季雨雪偏少。景區(qū)景點崆山白云洞、邢臺大峽谷、天河山、九龍峽。

當地特產:臨城薄皮核桃、邢臺太行板栗巨鹿串枝紅杏、寧晉鴨梨雪梨、白牌燒雞、邢臺鍋貼、廣宗博餅、臨西空心面、清河八大碗

今天我們來聊一聊來邢臺必吃的四大特色小吃,看看你吃過幾種呢?

薄餅丸子湯

丸子湯也作“水氽丸子”,丸子湯”的丸子嫩香,湯味香鮮可口,容易消化吸收。丸子湯制作方法雖然簡單,但還是有想要注意的地方,氽肉丸時,湯一定不要沸騰 。

口感特點:口感光滑、清淡可口、口口透香,回味悠長。

邢臺板栗

板栗是原產我國的一種木本作物,在《貨殖列傳》中曾記載有“燕秦家有千棵栗,富埒王侯”邢臺板栗的生產基地位于邢臺西太行山。邢臺縣河北省第二個產栗大縣。邢臺縣還被命名為“中國板栗之鄉(xiāng)”。

口感特點:顆粒飽滿,色澤油亮,個大皮薄,果肉粉糯甘甜。

威縣火燒

威縣火燒移民的遷入口味融合的產物,其用料考究、工藝特殊,每一道工序都有其獨特之處,用火有講究,須外高內低,這才能制出味美層多、肉嫩皮酥的威縣火燒。為了滿足人們日益挑剔的口味,現在又多出油酥火燒糖火燒、餡火燒等新品種。

口感特點:外皮焦黃,外酥內軟,香而不膩,口感極好。

廣宗薄餅

廣宗薄餅,也叫“風吹大油餅”。之所以叫這個名字,是因為直徑一尺半的一張油餅,僅重三、四兩,特別薄。

口感特點:金黃透明,薄厚均勻,賣相極佳、味香質軟。

棋子饒餅

外形如棋子,是經裹酥、搟片、卷條、揪團、包餡、烘烤而成。表層附芝麻,中間夾心餡。

特點:色澤淡黃,小巧玲瓏,酥軟清香。

五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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