導(dǎo)讀：哪的小吃多又有特色？ 昆明美食餌塊雞怎么做?。? 云南之最有哪些？

大城市的著名小吃：1西安餃子宴 羊肉泡饃；2北京豆汁 炸醬面 宮廷小吃烤肉宛；3上海城隍廟南翔小籠包；4南京夫子廟小吃；5昆明過(guò)橋米線；6成都龍抄手 夫妻肺片；7福州安泰樓小吃 沙縣小吃；8廣州腸粉 鳳爪；9臺(tái)北大餅包小餅 蚵仔煎；10香港雞蛋仔 煎釀三寶。去旅游記得吃點(diǎn)

昆明美食餌塊雞怎么做啊？

當(dāng)餌塊遇到雞當(dāng)餌塊遇著雞的時(shí)候，餌塊就不是餌塊了，雞也不在是雞
那是“餌塊雞”
中國(guó)人的菜之多是世界之最，
而所有菜里邊最多的就是各種雞的作法
隨便數(shù)數(shù)都幾十種，各個(gè)地方，各個(gè)民族，各種風(fēng)味的，各種搭配的，那真是個(gè)數(shù)列
說(shuō)夸張點(diǎn)，這世界上有多少只雞，就有多少種雞的做法！
我發(fā)的這張照片，就在昆明，乃是大名鼎鼎的紅豆園的餌塊雞！
顧名思義，就是把著名的云南的餌塊和雞搭配在一起整出的一道菜肴，
既然用了云南獨(dú)有的東西當(dāng)然也算云南人民的獨(dú)創(chuàng)，
云南人民才可以經(jīng)常享受的口福氣。
傳說(shuō)紅豆園在昆明文林街開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，招牌菜乃是青菜炒紅豆
身為北方人的老板卻請(qǐng)了個(gè)四川師傅，
四川師傅作北方菜當(dāng)然生意不好
這大師傅正想走開(kāi)了，而恰巧這時(shí)候碰到愛(ài)上了個(gè)云南蒙自的姑娘
小姑娘愛(ài)吃餌塊，廚師愛(ài)作辣味道的東西，老板經(jīng)常整些個(gè)白切雞、清湯雞的每天都會(huì)剩下那么一只半只的
這大廚師可有心了，于是講剩下的雞和了餌塊炒了做宵夜，偷偷的拿出去討小姑娘歡心
這小姑娘平常吃的餌塊不過(guò)加點(diǎn)青菜葉子或肉花炒或者煮了來(lái)吃的，
看到大廚師給自己的雞肉還多于餌塊，于是樂(lè)得意的品嘗
這一吃不要緊，居然覺(jué)得上癮了，每晚都要吃一才能入睡！
大廚師得了愛(ài)情，老板日久了也發(fā)現(xiàn)了秘密！
適夜，他悄悄看大廚又在鼓弄，于是咳嗽一聲出現(xiàn)
大廚不得以，只好以炒好之餌塊給老板
這老板也是走南闖北之輩吖，什么菜沒(méi)有嘗過(guò)點(diǎn)
但見(jiàn)這菜透著一股怪異的香氣，色澤鮮艷，紅中見(jiàn)白
撮一棵餌塊吃之，蛙雅，不得了，了不得！
這雞的香、鮮之味道已經(jīng)透進(jìn)餌塊，和這餌塊的天然米香已經(jīng)融為一體
更妙的是這洱塊經(jīng)炒以后，外硬內(nèi)柔，和雞肉的外柔內(nèi)硬恰好對(duì)比成趣！
再加上外表一層川菜特有的辣、焦、麻的調(diào)適，簡(jiǎn)直是百年不遇的好味道吖！老板大喜過(guò)望，即刻把此菜推出售賣
呵呵
生意一下興隆的不得了吖
這個(gè)餌塊雞見(jiàn)證了一段愛(ài)情，也成了紅豆園的招牌菜了！
聞聽(tīng)的昆明食客越來(lái)越多，現(xiàn)在是去吃都要排隊(duì)說(shuō)！
雖然又開(kāi)了第二家店，但還是食客云集吖，訂了桌也未必能吃到！
呵呵，呼拉魚(yú)我自己在家里也做了味道總差一味，
看來(lái)還要再去多吃幾次，方能做出令人信服的餌塊雞

云南之最有哪些？

云南之最
一、少數(shù)民族概況之最
人口最少的少數(shù)民族——獨(dú)龍族
最大的僑鄉(xiāng)——保山地區(qū)
人口最多的少數(shù)民族——彝族
少數(shù)民族民情風(fēng)俗最集中的景點(diǎn)——云南民族村
最早的民族自治州——西雙版納傣族自治州
最早的民族自治縣——峨山彝族自治縣
二、少數(shù)民族節(jié)日之最
影響面最大的節(jié)日——傣族潑水節(jié)
最大的物資交流盛會(huì)——大理三月街民族節(jié)
最驚險(xiǎn)的少數(shù)民族節(jié)日——傈僳族刀桿節(jié)（上刀山、下火海）
最隆重的少數(shù)民族舞會(huì)——景頗族的木腦縱歌
最有名的斗牛節(jié)——苗族斗牛會(huì)
最有名的火把節(jié)——彝族火把節(jié)
最有民族特色的禮節(jié)——基諾族的成人禮
三、少數(shù)民族婚戀習(xí)俗之最
最奇特的戀愛(ài)場(chǎng)所----姑娘房
最有趣的情書(shū)--- -鮮花
最古老的情書(shū)----來(lái)蘇
最委婉的說(shuō)親方式----討谷種
最優(yōu)雅的戀愛(ài)方式----以琵琶、口弦傳情
世界上最古老的婚姻習(xí)俗之----摩梭人的阿注
最奇特的婚俗----搶親
最儉樸的婚禮----勞動(dòng)
最獨(dú)特的離婚儀式----設(shè)宴請(qǐng)客
四、文化、工藝之最
最著名的博物館----云南省博物館
中國(guó)創(chuàng)建最早的青銅器博物館----江川青銅器博物館
中國(guó)最著名的少數(shù)民族博物館----云南民族博物館
中國(guó)最大的鄉(xiāng)級(jí)圖書(shū)館----和順圖書(shū)館
最獨(dú)特的宗教----南傳上座部佛教
最古老的少數(shù)民族象形文字----東巴文
最古老的音樂(lè)----納西古樂(lè)
中國(guó)最大的玉佛----保山玉臥佛
木雕藝術(shù)最高的珍品----通海小新村隔子門
中國(guó)最怪的村----蜂巖洞村
五、少數(shù)民族奇風(fēng)異俗之最
最奇特的書(shū)信----以物代言
最崇敬火塘的民族----哈尼族
最講禮貌的民族----怒族
最喜歡拔眉毛的民族----瑤族
最喜歡戴耳環(huán)的民族----基諾族
最有情趣的習(xí)俗----半夜搬家
喝酒方式最奇特的人----克木人
最奇特的捕魚(yú)工具----景頗族長(zhǎng)刀
最高強(qiáng)的狩獵方式----空手捕獵
最善于養(yǎng)鷹捕獵的民族----納西族

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